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            肉类词汇·新译通翻译公司-专业日常生活类翻译  

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          肉类词汇

          Short Plate/Brisket Navel End /Navel(胸腹肥牛)

          Shortribs (带骨牛小?#29275;?/p>

          Bnls Shortribs (去骨牛小排)

          Tenderloin(牛柳)

          Shortloin(带骨前腰脊肉)

          Super Pastrimi (精修胸腹肥牛)

          Striploin(西冷)

          Ribs (带骨肋脊肉)

          Ribeye/Cube Roll (眼肉)

          Chuck Roll (肩胛肉卷 /上脑)

          Boneless Chuck Shortribs (肩胛牛小排 )

          Top Blade Muscle/ Digital Muscle (板腱 )

          Finger Meat (牛肋条)

          Omasum(牛百叶)

          Scalded Aorta (牛心管 )

          Backstraps /Paddywack(板筋)

          Tripes(牛肚)

          Abomasum

          Tripe Pieces (肚片)

          Mountain Chains (牛肚梁)

          Honeycomb Tripes (金钱肚)

          Tongues(牛舌)

          Tunic Tissue/ Diaphragm Membrane (横隔筋)

          Large Intestine (大肠)

          Small Intestine (小肠)

          OXlips (牛唇)

          OXtails(牛尾)

          Flexor Tendon (前蹄筋)

          Hind Tendons (后蹄筋)

          Chuck BBQ Ribs (肩胛肋排)and etc.

          Tip-on Tongues(猪舌)

          Pouch Stoamchs(整肚)

          Split Stomachs(片肚)

          Regular Front Feet(猪手)

          Short Cut Front Feet(短切猪手)

          Un-washed Whole Hearts(未洗整 猪心)

          Snout(猪?#24120;?/p>

          Ears Flaps (耳片)

          Small Intestine (小肠)

          Brisket Bone (胸骨)

          Full Neck Bone(颈骨)

          Kidney(猪腰)

          Back Ribs (背小?#29275;?/p>

          Japan Soft Bone (日式软骨/小排) and etc.

          Tom/Hen Whole Turkey Birds(公 /母整火鸡)

          Tom / Hen Wings (公 /母火鸡全翅)

          Drumettes (火鸡翅根)

          Tom / Hen 2-Joint Wings (公 /母火鸡两节翅

          Hearts (火鸡心)

          Tom / Hen / Regular Drums(公 /母 /常规火鸡琵琶腿)

          Tails (火鸡尾)

          Tom / Hen Necks (公 /母火鸡颈)

          Livers (火鸡肝)

          Tom/Hen Gizzards (公/母火鸡胗)

          Tom / Hen Thigh (公 /母火鸡大腿)

          Fry(火鸡睾丸)

          Ground Turkey(火鸡绞肉)

          Breast(火鸡胸肉)

          Bone-in Breast (火鸡带骨胸肉)

          MDT and etc.

          Wing Tips (翅尖)

          Wing Middle Joint (翅中)

          Whole Wings (整翅)

          Drumsticks (琵琶腿)

          Paws (凤爪)

          Gizzards (鸡胗)

          鹅肝 Goose Liver

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